Questions: 1) Quel mécanisme est à l'origine de la capacité à digérer le lactose chez des adultes ? 2) Comment explique-t-on qu'aujourd'hui 1/3 de la population mondiale exprime le caractère [lactose persistant] ? 3) Que risque une personne [lactose non persistante] si elle boit du lait? 4) D'après ces informations, ces caractères [lactose persistant] et [lactose non persistant] sont-ils ou non héréditaires ? Justifie ta réponse. Sources: Sites de l'ENS Lyon, www.nature.com, Sciencetonnante.wordpress.com, sanslactose.com​