I.1. On se place. pour chaque échantillon. au maximum d'absorption du au CO2. I.1.a. Déterminer graphiquement et précisément la valeur de l'absorbance pour le maximum d'absorption de chaque échantillon I.1.b. Tracer la courbe d'étalonnage A = f (C) représentant l'absorbance de la solution en fonction de la concentration en CO2 de l'échantillon en utilisant le papier millimétré ci-dessous. I.1.c. Quelle est l'allure de la courbe tracée à la question I.1.b. ? Sans aucun calcul que peut-on en déduire ? I.2. La loi de Beer-Lambert, pour des solutions homogènes diluées, a pour expression A = K.C. où C, est la concentration molaire de l'espèce absorbante. I.2.a. La courbe obtenue à la question Vous semble-t-elle en accord avec cette loi ? I.2.b. Utiliser cette courbe pour déterminer la valeur du coefficient k. I.3. 1.3.a. A l'aide de la courbe. A = f(C), déterminer la concentration en CO2 de l'échantillon inconnu n°5. Expliciter clairement la démarche suivie. I.3.b. Montrer que la concentration massique en CO2 de l'échantillon n°5 est de 590 mg/L. 1.3.c. Le vin contenu dans cet échantillon entre-t-il dans la catégorie des vins cités dans le texte (en ce qui concerne sa teneur en CO2) ? Données : M(C) = 12,0 g.mol-1 ; M(O) = 16,0 g.mol-1. ET TECHNOLOGIQUE
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