Question 2 : À l'aide du tableau 1 et de la réponse à la question 1, comparer la couverture des besoins journaliers en protéines par la viande et par l'association des céréales complètes et des légumineuses. Question 3: À l'aide du tableau 1, calculer la couverture des besoins journaliers en glucides lents par l'association des céréales complètes et des légumineuses. Question 4: À l'aide du tableau 1 et de la réponse à la question 3, comparer la couverture des besoins journaliers en glucides lents par la viande et par l'association des céréales complètes et des légumineuses.
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