Bonjour S’il vous plaît pouvez m’aider ? En présence de glucose oxydase, le glucose (CH20) est oxydé par le dioxygène dissous en acide
gluconique avec formation de peroxyde d'hydrogène H2O2.
L'équation chimique de cette réaction est la suivante :
CH,06 +HQ0+0, → CH20, +H2O2
En présence d'une seconde enzyme, la peroxydase, le peroxyde d'hydrogène donne un composé coloré.
L'intensité de la coloration est proportionnelle à la concentration en glucose. La détermination de la
glycémie s'effectue alors indirectement par mesure de la coloration par spectrophotométrie. merci d'avance