1) Vous souhaitez que votre compote soit parfaite. Vous voulez donc doser l'eau de la façon la plus précise qu'il soit. Un verre équivaut à 150 mL De quel volume d'eau (en mL) allez-vous avoir besoin?
2) Mme Apple diapose d'un verre doseur Indiquez à quel niveau vous allez devoir le remplir
3) Complétez le tableau qui vous permettra de connaitre les quantités d'ingrédients nécessaires.
Sucre eau vanille zeste Coing Cannelle 1,5 kg 6kg
4) Proposez une méthode de conservation pour ne pas que toute cette compote soit perdue. Quelles précautions allez-vous prendre pour assurer la qualité hygiénique de la compote ?
Combien de jours pensez vous qu'il soit raisonnable de la conserver?
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