EXERCICE 8 L'acide glycolique, utilisé dans des cosmétiques, est une espèce chimique présente dans le liquide, appelé vesou, obtenu par broyage de la canne à sucre. Son pourcentage massique dans le vesou est 0,10 %. On réalise une chromatographie sur couche mince du vesou (dépôt A) et d'une solution d'acide glycolique (dépôt B). Après révélation, on observe le chromatogramme ci-contre. Données: Acide glycolique : 0f = 79°C EXERCICE 9 Oeb = 100°C 1.
1.Interpréter le chromatogramme.
2. Calculer la masse d'acide glycolique dans 150 kg de vesou.
3. Indiquer comment identifier l'acide glycolique pur. A B
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